TORTADES

Una de les tradicions més arrelades per les Festes de Sant Blai són les tortades, uns pastissos monumentals que, a part de ser saborosos com cal, resulten vistosos.
La nostra societat estem vivint un període d’opulència, quan no fa pas tants anys que algunes famílies patien escassetat, sobre tot quan les collites i els jornals no acompanyaven. Per això s’entén que la societat fatarellenca portés a beneir al patró de les festes d’hivern un element que, en aquell moment, significava abundor.