jueves, 23 de septiembre de 2010

CARAGOLINS


A Tarragona i per Santa Tecla el plat típic és l’espineta amb caragolins, un plat que obté un bon maridatge entre els ingredients que el conformen. Si a algú li falten els caragolins, ja sap on en pot trobar.

Santa Tecla gloriosa, patrona dels tarragonins.
Què tenim per dinar? Espineta amb caragolins!

1 comentario:

Olga Xirinacs dijo...

Jo sé aquesta versió:
Santa Tecla gloriosa,
mare dels tarragonins,
¿què tenim avui per sopar?
Espineta amb cargolins.
¡Toca, Peron!
*
Com en l'Himne de Riego, hi deu haver tantes versions com famílies, encara que el de Riego afectava pobles i ciutats de tot Espanya i part de l'estranger, que som nosaltres, he, he, he.