miércoles, 25 de mayo de 2011

PITANÇA


Aquesta peça de terra cuina ens recorda una antiga definició: pitança.
La pitança era la ració de menjar que es donava en els establiments públics, com ara orfenats, presons, hospitals i altres establiments benèfics, per bé que també es coneixia amb aquest nom la taça que contenia la racció de vi i el plat fondo que encabia el menjar.
Si les coses van a pitjor, tornarem a entrar en temps de pitança.








2 comentarios:

Olga Xirinacs dijo...

Com m'agradaria veure-hi uns fesols amb cansalada.
Als llibres sobre mariners també es parla molt de la pitança.

Josep Gironès Descarrega dijo...

Això dels fesols... m'ho apunto com a pendent.